Sunday 16 October 2011

En ordre de bataille

Un restaurant pendant un service, c'est comme une armée en guerre:
- La cuisine, c'est la Marine, dotée d'une fière et ancienne tradition et souvent coupée du monde.
- La salle, c'est l'Armée de Terre, celle qui fait tout le boulot ingrat et qui se prend toute la mitraille.
- La sommellerie, c'est l'Armée de l'Air, celle qui a tous les beaux jouets et dont les autres sont jaloux.

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